- 15 mei 2023
- | Bron: Foodprocess
Voedsel- en verpakkingregelgeving
Als u voedingsmiddelen of materialen die in contact komen met voedingsmiddelen produceert, is het noodzakelijk om de veranderende regelgeving voor te blijven. De regelgevende en technische expertise van knoell kan uw bedrijf helpen bij het begrijpen van de complexe wereldwijde regelgeving die van invloed is op uw producten.
Naleving van regelgeving voor voedingsmiddelen
De regelgeving voor levensmiddelen verschilt van land tot land. In de EU moet men voedsel produceren onder goede productieomstandigheden (GMP) en ervoor zorgen dat de samenstelling van het voedsel, etikettering en claims over het voedsel voldoen aan specifieke vereisten, vastgelegd in Verordening 178/2002 en andere verordeningen. Alle nieuwe levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma's moeten een complexe EU-toelatingsprocedure volgen, Verordening 1331/2008, terwijl nieuwe levensmiddelen onder Verordening 2015/2283 vallen, na een afzonderlijke toelatingsprocedure.
Levensmiddelen die in de VS worden ingevoerd, vereisen een soortgelijke beoordeling van de samenstelling van levensmiddelen, het etiket en de toelating en goedkeuring van nieuwe levensmiddelen of additieven. Levensmiddelenadditieven moeten voldoen aan de US Title 21 Code of Federal (CFR) regulations of algemeen erkend zijn als veilig (GRAS). Een bedrijf dat levensmiddelen produceert of invoert in de VS moet voldoen aan de GMP-voorschriften van de VS.
In China moet een levensmiddel of levensmiddelenadditief voldoen aan de wet voor voedselveiligheid van de Volksrepubliek China en bijbehorende normen. Etiketten moeten worden vertaald in het Chinees. Dit proces is vergelijkbaar in andere landen, en een individuele beoordeling van een voedingsproduct is vereist op basis van de voorschriften van elk land of elke regio waar een product op de markt komt.
Naleving van regelgeving voor materialen die met levensmiddelen in contact komen
De regelgeving voor materialen die met levensmiddelen in contact komen, kan net zo complex zijn als die voor levensmiddelen. In de EU worden de algemene veiligheidsvoorschriften voor materialen die met levensmiddelen in contact komen, uiteengezet in Verordening 1935/2004, ook voor etikettering, traceerbaarheid, analytische tests en voorschriften voor de verklaring van overeenstemming (DoC).
Kunststofmaterialen die met levensmiddelen in contact komen, moeten worden geproduceerd volgens Verordening 10/2011. Ook voor niet-kunststof materialen zoals metaal of rubber gelden aanvullende EU-lidstaten-voorschriften. Materialen die met levensmiddelen in contact komen, moeten worden geproduceerd onder GMP-omstandigheden volgens Verordening 2023/2006, die verschilt van de GMP's voor voedselproducenten.
De Amerikaanse regelgeving over voedselcontacten is ook ingewikkeld. Een materiaal dat met levensmiddelen in contact komt, moet ofwel zijn opgenomen in een passende 21 CFR-lijst, rekening houdend met het beoogde eindgebruik van dat materiaal, GRAS zijn, of onder een andere vrijstelling vallen, volgens FDA-voorschriften. Als dit niet het geval is, kan goedkeuring met een Food Contact Notification (FCN) voor een specifieke ongereguleerde stof die met levensmiddelen in contact komt. Net als bij levensmiddelen moet ook bij materialen of eindproducten die met levensmiddelen in contact komen, de naleving van de regelgeving worden gecontroleerd volgens de voorschriften voor contact met levensmiddelen waar het materiaal bestemd is om te worden verkocht, met inbegrip van China, Japan en Latijns-Amerika (MERCOSUR). Voor stoffen in contact met levensmiddelen die niet voldoen aan de regelgeving, kan een vergunning voor een nieuwe stof in contact met levensmiddelen nodig zijn.
knoell's diensten op het gebied van regelgeving voor levensmiddelen en materialen die met levensmiddelen in contact komen, bestaan uit:
- Controles op naleving van regelgeving voor voedselingrediënten, nieuwe voedingsmiddelen en materialen die in contact komen met voedingsmiddelen op basis van wereldwijde regelgeving
- Aangepaste regelgevingsstrategieën om voedselingrediënten en nieuwe voedingsmiddelen op de wereldmarkt te introduceren, waaronder de VS, de EU en China.
- Opstellen en indienen van vereiste kennisgevingen aan bevoegde autoriteiten voor nieuwe voedingsmiddelen of materialen die in contact komen met voedingsmiddelen (US FDA, EU EFSA, China CFSA, Duitse BfR, Zwitserse FDHA, enz.)
- Controle op naleving van voedseletiketten, onder andere milieu-etikettering, claims, vereisten voor biologische producten
- Autorisatie van recyclingprocessen voor gerecycled plastic materiaal dat met levensmiddelen in aanraking komt (EU, VS, Canada en elders)
- Beheer van toeleveringsketen om ervoor te zorgen dat de hele toeleveringsketen van fabrikanten van grondstoffen tot fabrikanten van eindproducten die met levensmiddelen in contact komen, wordt nageleefd.
- Studiecontrole voor analytische tests, zoals migratietests en toxicologische tests
- Food en food contact regulatory training via knoell Academy
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met FFCM.NA@knoell.com of knoell bezoeken op: https://www.knoell.com/en/markets/food-contact-materials en https://www.knoell.com/en/markets/food-products.
